Kesan Pertama
Mas Joko ini hasil submission dari salah satu follower kita, @joganfoodie, yang bilang warung ini "hidden gem yang belum banyak diomongin". Lokasinya emang agak nyempil di Jalan Kemasan, area Kotagede yang lebih dikenal sebagai sentra perak. Bukan area yang biasanya orang cari mie ayam. Warungnya sendiri kecil, cuma muat sekitar empat meja, dengan interior seadanya khas warung rumahan yang baru buka beberapa tahun terakhir.
Mangkok Pertama
Yang bikin penasaran dari awal adalah menu "special" mereka. Bukan mie ayam biasa, tapi dikasih tambahan telur setengah matang dan jamur kancing tumis di atasnya. Kombinasi yang jarang kita temuin di warung mie ayam kebanyakan. Mie-nya sendiri tekstur standar, nggak terlalu istimewa, tapi topping tambahan itu yang bikin mangkoknya kerasa beda dari warung-warung lain yang kita review.
"Menu special-nya berani eksperimen. Kombinasi telur setengah matang dan jamur di mie ayam itu jarang ketemu, dan ternyata cocok."
Rasa
Kaldunya cukup gurih meski nggak sekompleks warung-warung legendaris, dan porsi ayam suwirnya standar. Nggak pelit tapi juga nggak berlebihan. Yang jadi nilai plus adalah keberanian mereka eksperimen dengan topping non-tradisional macam jamur dan telur setengah matang, yang kalau dipadu bareng kuah kaldu ayam ternyata pas, creamy sedikit dari kuning telur yang pecah, gurih dari jamur yang nyerap kaldu.
Sambelnya standar, nggak terlalu pedas, cocok buat yang nggak suka drama pedas berlebihan. Pangsitnya oke tapi nggak spesial. Bagian yang paling biasa dari keseluruhan menu, kalah jauh dibanding menu special-nya yang jadi daya tarik utama warung ini.
Harga & Nilai
Untuk menu special di Rp22.000, harganya masih wajar mengingat ada tambahan telur dan jamur yang jarang ditemuin di warung mie ayam seharga segitu. Menu originalnya di Rp13.000 juga kompetitif buat area Kotagede. Overall value-nya solid, meski belum di level "murah banget" seperti Bu Wati.
Catatan Kurator
Karena tempat duduknya cuma empat meja, pas jam makan siang rame bisa penuh dan agak susah cari tempat. Ini yang bikin skor vibe-nya nggak setinggi dua warung lain yang kita review. Tapi soal ide menu dan keberanian eksperimen rasa, Mas Joko patut diapresiasi. Terima kasih buat @joganfoodie yang udah submit warung ini. Persis tipe hidden gem yang pengen kita temukan lewat submission komunitas.
